Tavë me Mish Qengji, Kajsi dhe Kuskus
Një gjellë e gatuar ngadalë me mish qengji shumë të butë, kajsi të ëmbël dhe karrota. Shërbehet me kuskus dhe është një vakt i pasur me hekur dhe shije mesdhetare.
Ingredients
- 150 grams Mish Qengji (Tul)
- 0.5 cup Kuskus
- 1 medium Karrotë
- 3 pieces Kajsi të thata
- 0.25 piece Qepë
- 1 tablespoon Vaj ulliri
- 0.25 teaspoon Kumin
- 0.25 teaspoon Shafran Indie
- 1 teaspoon Majdanoz
Instructions
- Përgatitni mishin: Priteni mishin e qengjit (tul) në kubikë të vegjël rreth 1 cm. Hiqni çdo pjesë të fortë ose dhjamë të tepërt.
- Përgatitni perimet: Priteni qepën shumë imët dhe karrotat në gjysëm hënë të holla e të vogla.
- Pritni kajsitë e thata në copa shumë të vogla. Hapi i sigurisë: Sigurohuni që copat e kajsisë të jenë më të vogla se një bizele, sepse frutat e thata mund të ngjisin në fyt.
- Ngrohni vajin e ullirit në një tenxhere. Kaurdisni qepën dhe karrotat për 5 minuta derisa të zbuten.
- Shtoni mishin e qengjit dhe kaurdiseni sa të marrë pak ngjyrë nga të gjitha anët.
- Shtoni kuminën, koriandrën dhe shafranin e Indisë. Përziejini për 30 sekonda sa të lëshojnë aromën.
- Shtoni lëngun e mishit (pa kripë) ose ujë dhe kajsitë e prera. Sapo të marrë valë, uleni zjarrin në minimum.
- Mbulojeni dhe lëreni të ziejë për 45-60 minuta. Hapi i sigurisë: Mishi duhet të jetë aq i butë sa të ndahet vetë me pirun. Nëse është ende elastik, shtoni pak ujë dhe ziejeni sërish.
- Përgatitni kuskusin: Vendosni kuskusin në një enë, hidhni sipër ujë të vluar (raporti 1 me 1), mbulojeni dhe lëreni 5 minuta. Shkriftojeni me pirun.
- Shtypni copat e mishit me pirun që të bëhen fije-fije. Shtoni majdanozin e freskët te gjella.
- Shërbejeni gjellën mbi kuskus. Kontrolloni temperaturën para shërbimit.
Similar recipes
Bukë me Avokado dhe Vezë
Një vakt i balancuar dhe i pasur me lëndë ushqyese. Avokado kremoze dhe vezë e zier mbi bukë integrale, kombinimi ideal i yndyrnave të shëndetshme dhe proteinave.
Shirita Omlete për Foshnja
Një omletë e hollë dhe e butë e prerë në shirita të gjerë, perfekte që foshnja t'i kapë me gjithë pëllëmbën. E shpejtë dhe shumë praktike. Mund të shtoni perime të buta për më shumë vlera. Një teksturë e re që foshnja ta eksplorojë vezën ndryshe.
Vezë të Rrahura
Vezë shumë të buta dhe të fryra, të gatuara ngadalë për të marrë teksturën perfekte për foshnjat. Një nga ushqimet e para më të pasura me vlera, si kolina për zhvillimin e trurit, proteina dhe hekur.
Mollë e Pjekur me Kanellë dhe Tërshërë
Një ëmbëlsirë ose mëngjes i ngrohtë dhe aromatik. Molla piqet derisa të zbutet plotësisht dhe mbushet me tërshërë e kanellë. E ëmbël natyralisht dhe e lehtë për t'u tretur.
Save in the Nica app
