Brauni Me Mëlçi, të Pasura me Hekur

Përbërësit

• 100 grams Mëlçi pule
• 125 ml Qumësht Lope
• 1 medium Banane
• 3 medium Hurma Arabie
• 2 medium Vezë
• 2 tablespoons Gjalp Kikiriku
• 1 teaspoon Vanilja
• 0.5 teaspoon Portokalli
• 24 grams Kakao pa sheqer
• 70 grams Tërshërë
• 0.5 teaspoon Kanella
• 1 teaspoon Pluhur pjekjeje
• 1 tablespoon Arrë kokosi
• 60 ml Qumësht Kokosi

Udhëzimet

1. Ngrohni furrën me ventilim në 170°C dhe shtroni një tepsi katrore me madhësi 20 cm x 20 cm me letër pjekjeje (5 minuta).
2. Vendosni 3 hurma arabie Medjool mesatare në një enë të vogël, mbulojini me ujë të valuar dhe lërini të zbuten për 10 minuta.
3. Vendosni 100 g mëlçi pule të papërpunuar në një enë. Mbulojeni me 125 ml qumësht lope (ose qumësht tjetër bimor) dhe lëreni për 20-30 minuta për t'i zbutur shijen e fortë. Kullojeni plotësisht qumështin dhe pastroni çdo membranë apo fije të bardhë nga mëlçia (30 minuta).
4. Qëroni 1 banane të pjekur mesatare dhe prisni atë në copa 2 cm. Hiqjani bërthamat hurmave të arabisë të zbutura. Grini 1/2 lugë çaji lëkurë portokalli të freskët (3 minuta).
5. Në një blender me shpejtësi të lartë, përzieni mëlçinë e pastruar të pulës, copat e bananes, hurmat e arabisë pa bërthamë, 2 vezë mesatare, 2 lugë gjelle gjalpë kikiriku kremoz, 60 ml e mbetura të qumështit të lopës, 1 lugë çaji ekstrakt vaniljeje dhe 1/2 lugë çaji lëkurë portokalli. Kalojini në blender me shpejtësi të lartë për 2 minuta derisa të bëhet një pure plotësisht e lëmuar.
6. Shtoni në tasin e blenderit 24 g kakao pa sheqer, 70 g miell tërshëre, 1/2 lugë çaji kanellë të bluar, 1 lugë çaji pluhur pjekjeje dhe 1 lugë gjelle arrë kokosi të grirë. Trazojini në blender për 3 minuta derisa të krijohet një brumë i lëmuar dhe me shkëlqim, pastaj lëreni brumin të pushojë në blender për 10 minuta që tërshëra të përthithë lagështirën (13 minuta).
7. Hidhni brumin në tepsinë e shtruar me letër pjekjeje dhe hapeni në mënyrë të barabartë në të gjitha qoshet me ndihmën e një spatule (2 minuta).
8. Piqeni në furrën e ngrohur paraprakisht në 170°C për 25 minuta, derisa sipërfaqja të jetë e ngjeshur kur e prekni dhe ngulja e një kruajëse dhëmbësh në qendër të dalë e pastër me pak thërrime, duke arritur një temperaturë të brendshme prej të paktën 75°C.
9. Hiqeni tepsinë nga furra dhe lëreni të pushojë për 5 minuta. Lëreni ëmbëlsirën të pushoje derisa të ftohet plotësisht. Priteni në 16 kuba (copa rreth 2 cm të përshtatshme për t'u ngrënë me një kafshatë) dhe kontrolloni temperaturën përpara se t'ia ofroni fëmijës tuaj.

Receta të ngjashme

Kupka me Mollë, Banane dhe Karrotë

Kupka mini, shumë të buta dhe të ëmbla në mënyrë natyrale, të mbushura me mollë, banane dhe karrotë. Pa asnjë gram sheqer të shtuar. E gjithë ëmbëlsia vjen nga frutat. Mëngjesi perfekt për t'u marrë me vete, i lehtë për t'u kapur nga duart e vogla dhe i butë për stomakun e foshnjës.

28 minNga 6 muaj

Shirita Tërshëre me Mollë dhe Fara Kungulli

Këto shirita të butë dhe natyralisht të ëmbël janë një mënyrë fantastike për të shtuar më shumë hekur në dietën e fëmijës suaj. Të përgatitura me salcë molle shtëpie dhe tërshërë të pasur me fibra, ato ofrojnë një teksturë të këndshme për të vegjlit që kanë filluar të përtypen mirë. Janë perfekte si ushqim i shpejtë për rrugë ose për një mëngjes të shpejtë.

35 minNga 18 muaj

Kupka me Mollë dhe Kanellë (pa sheqer)

Kupka të butë të ëmbëlsuar natyralisht me mollë të grira dhe pak kanellë. Një snack i pasur me fibra, i shëndetshëm dhe shumë i lehtë për t'u kapur nga duart e fëmijës.

33 minNga 12 muaj

Kupka me Mollë dhe Tërshërë

Kupka të shëndetshme e shumë të buta, të mbushura me copa molle të lëngshme dhe aromë kanelle. Janë të ëmbëlsuara natyralisht me pure molle dhe pak shurup panje, çka i bën të pasura me fibra dhe ideale që duart e vogla t'i kapin vetë për mëngjes apo pasdite.

40 minNga 12 muaj