Kur mund të hanë foshnjat Thjerrëzat e Gjelbra?
Nga 6 muajsh
Fillimisht: Pure e lëmuar dhe e kulluar.
Thjerrëzat e gjelbra janë bishtajore të dendura me lëndë ushqyese që ruajnë formën e tyre gjatë gatimit. Ato janë një burim i shkëlqyer i proteinës bimore, hekurit dhe fibrave. Ndryshe nga thjerrëzat e kuqe, ato kanë një lëkurë të jashtme që ofron prebiotikë të rëndësishëm, por kërkojnë kohë më të gjatë gatimi.
Si të përgatisni Thjerrëzat e Gjelbra sipas moshës
- 6muaj
Nga 6 muajsh: Pure e lëmuar dhe e kulluar.
Nuk janë bishtajorja ideale fillestare për shkak të lëkurës. Nëse i shërbeni, gatuajini derisa të bëhen tejet të buta dhe bluajini në pure plotësisht të lëmuar. Lëkura mund të jetë e vështirë për t'u tretur në fillim.
- 9muaj
Nga 9 muajsh: Kokrra të plota tejet të buta që shtypen lehtë.
Shërbejeni të gatuara më shumë seç duhet që të shtypen lehtë me gishta. Janë fantastike për të ushtruar kapjen me gishta. Ofroni si 'kokrra' individuale ose të përziera në gjellë të trashë me perime.
- 12muaj
Nga 12 muajsh: Thjerrëza të plota dhe të buta.
Fëmijët mund t'i hanë në supa, sallata ose të përziera me oriz. Janë zëvendësues i shkëlqyer i mishit. Për të ndihmuar tretjen, gatuajini me hudhër ose xhenxhefil dhe shoqërojini me Vitaminë C.
Rreziku i mbytjes dhe përgatitja e sigurt
Rrezik i ulët mbytjeje
Thjerrëzat e gjelbra janë përgjithësisht të sigurta, por nëse nuk gatuhen mjaftueshëm, lëkura mund të jetë e fortë. Sigurohuni që kokrra të shtypet lehtë me gishta. Mos i shërbeni të thata që të shmangni rrezikun e thithjes aksidentale në rrugët e frymëmarrjes.
Informacion për alergjenët
Nuk është alergjen i zakonshëm te fëmijët. Reaksionet janë të mundshme me çdo ushqim, prandaj jepeni fillimisht vetëm.
Ushqyeshmëria dhe përfitimet
Thjerrëzat e gjelbra përmbajnë edhe më shumë fibra (11g) se ato të kuqet. Kjo fibër shërben si prebiotik për bakteret e mira në zorrë. Janë një 'bombë' hekuri me 3.3mg për 100g.
- Ndihmon tretjen
Për 100 g
- Energji
- 352kcal
- Proteina
- 24.6g
- Yndyrna
- 1.1g
- Fibra
- 10.7g
- Hekur
- 6.5mg
- Vitamina C
- 4.5mg
Shiko të gjitha vlerat ushqyese (25)
Makronutrientë
- Energji
- 352 kcal
- Proteina
- 24.6 g
- Karbohidrate
- 63.4 g
- Yndyrna
- 1.1 g
Mineralet Kryesore
- Hekur
- 6.5 mg
- Kalcium
- 35 mg
- Zink
- 3.3 mg
- Natrium
- 6 mg
- Kalium
- 677 mg
- Magnez
- 47 mg
- Fosfor
- 281 mg
- Selen
- 0.1 mcg
- Bakër
- 0.8 mg
- Mangan
- 1.4 mg
Vitaminat
- Vitamina A
- 2 mcg
- Vitamina C
- 4.5 mg
- Vitamina D
- 0 mcg
- Vitamina B6
- 0.5 mg
- Vitamina B12
- 0 mcg
- Vitamina E
- 0.5 mg
- Vitamina K
- 5 mcg
- Folat
- 479 mcg
- Tiaminë (B1)
- 0.9 mg
- Kolinë
- 96.4 mg
Të tjera
- Fibra
- 10.7 g
Burimi: USDA FoodData Central
Kombinohet mirë me
Receta me Thjerrëzat e Gjelbra
Tavë me Thjerrëza dhe Patate të Ëmbla
Një version bimor dhe i ngrohtë i një pjate klasike që ofron një burim të mrekullueshëm hekuri dhe fibrash. Shtresa e sipërme me patate të ëmbla është kremoze dhe e butë, duke e bërë teksturën perfekte për t'u shijuar nga fëmijët.
'Mujadara' me Thjerrëza dhe Oriz
Një pjatë klasike mesdhetare e pasur me hekur, e përgatitur me thjerrëza dhe oriz të butë, e ëmbëlsuar natyrshëm me qepë të karamelizuara. Kjo pjatë është e përsosur për fëmijët e vegjël pasi ofron një teksturë të butë dhe një shije të lehtë e të këndshme.
Pyetjet e shpeshta
A duhet t'i lë thjerrëzat e gjelbra në ujë?
Megjithëse nuk është rreptësisht e nevojshme, lënia e tyre në ujë për 2–4 orë ndihmon në reduktimin e 'anti-ushqyesve' dhe i bën ato më të lehta për t'u tretur.
Cili është ndryshimi mes thjerrëzave të gjelbra dhe atyre franceze (Puy)?
Thjerrëzat Puy janë më të vogla dhe ruajnë formën akoma më mirë. Janë shumë ushqyese por kërkojnë gatim të gjatë që lëkura të jetë e butë për foshnjën.
Monitoro Thjerrëzat e Gjelbra në aplikacionin Nica
Regjistro ushqimet, gjurmo reaksionet dhe planifiko vaktet, të gjitha në një vend.
