Petulla me Rikota dhe Mjaltë

Përbërësit

• 1/2 gotë rikota

  Rikota me yndyrë të plotë është më e mira.

• 1 vezë e madhe

• 2-3 lugë gjelle qumësht

• 1 lugë çaji mjaltë

  VETËM për fëmijët mbi 1 vjeç.

• 1/4 gotë miell

• 1/2 lugë çaji pluhur pjekës

• 1/4 lugë çaji ekstrakt vanilje

• 1 lugë çaji gjalpë pa kripë

Udhëzimet

1. 1

   Në një enë të madhe, rrihni rikotën, vezën dhe qumështin derisa masa të bëhet kremoze.

2. 2

   Shtoni mjaltin dhe ekstraktin e vaniljes dhe i përzieni.

3. 3

   Në një enë tjetër të vogël, përzieni miellin me pluhurin pjekës.

4. 4

   Shtoni gradualisht përbërësit e thatë te masa me rikota. Përziejini lehtë derisa të bashkohen; mos e rrihni shumë brumin që petullat të mbeten të buta.

5. 5

   Ngrohni një tigan që nuk ngjit në zjarr mesatar në të ulët dhe lyejeni me pak gjalpë pa kripë ose vaj kokosi.

6. 6

   Hidhni rreth dy lugë gjelle brumë për çdo petull në tigan.

7. 7

   Piqini për 2-3 minuta derisa të shihni flluska të vogla në sipërfaqe.

8. 8

   Kthejini me kujdes dhe piqini edhe për 1-2 minuta derisa të marrin ngjyrë të artë.

9. 9

   Lërini të ftohen para servirjes. Mund t'i prisni në copa të vogla që fëmija t'i kapë më lehtë.